ほとんどの青汁は、ケールまたは麦若葉のエキスを主原料としているのに対し、「菜善青汁」は、新鮮な大麦若葉をそのまま微粉砕した粉末を使用していますので、カラダにいい食物繊維が豊富に含まれています。
また菜善青汁の「甘さ」の秘密は、「還元麦芽糖」。「還元麦芽糖」は、トウモロコシのデンプン（コンスターチン）などから作られ、自然の麦芽糖より得られるアルコールで、体内に吸収されにくい特性をもっています。
「甘い」からと言ってもカロリーは、1.9Kcal/g（砂糖の１／２）と低いカロリー。ダイエット中の方でも安心です。